Personalschulung in Lebensmittelhygiene

Sie, als Arbeitgeber in der Lebensmittelbranche sind per Gesetz verpflichtet, Ihre Beschäftigten alle zwei Jahre in der Lebensmittelhygiene zu schulen. Gerne biete ich für Ihre Mitarbeiter an:

•      Infektionsschutzgesetz                                                                 1 Sequenz
•      Hygienerelevante Rechtsvorschriften                                         3 Sequenzen
•      Dokumentation                                                                             1 Sequenz
•      Personalhygiene                                                                             1 Sequenz
•      Schädlingsprävention                                                                    1 Sequenz
•      Wareneingang u. Lagerung                                                          6 Sequenzen
•      Reinigung und Desinfektion                                                        2 Sequenzen
•       Grundlagen der Mikrobiologie                                                   1 Sequenz
•      Kontaminationsverhütung                                                     1 Sequenz
•      Hygienemängel in der Küche                                                      5 Sequenzen
•      Fehlersuche                                                                                    1 Sequenz
•      Hygienemanagement und Eigenkontrolle                                 1 Sequenz
•      Steckbrief Allergene                                                                      1 Sequenz
•      Pathogene Mikroorganismen Teil 1 & 2                                   Je 1 Sequenz
•      Kennzeichnung loser Ware                                                          1 Sequenz
•       Leichte, Mittlere u. Schwere Fehler i. d   Küchenhygiene    Je 1 Sequenz
•      Leitlinien für eine gute Hygienepraxis                                        1 Sequenz
•      Gerätehygiene                                                                                 1 Sequenz
•      Fremdkörpermanagement                                                            1 Sequenz
•      Kühlkette                                                                                         1 Sequenz
•      Eintrag chemischer Gefahren                                                       1 Sequenz
•      Kreuzkontamination                                                                      1 Sequenz
•      Rückverfolgbarkeit und Rückstellproben                                    1 Sequenz

Dauer pro Sequenz ca. 2 Stunden

Teilnehmer min. 4, max. 15

(Inklusive Teilnehmerbestätigung)

Wir erstellen Ihnen auch auf Ihren Betrieb abgestimmtes Angebot